おいしい新米が食べられる味覚の秋。

毎年、日本人でよかったと、喜べる瞬間です。

新米が出回る時期は、８月上旬から１０月中旬です。

当たり前のことですが、九州で作られるお米は、８月上旬から、北海道で作られるお米は、１０月くらいからが新米が

できる時期とされています。

自分のお気に入りの産地、品種、時期を今から知っておくと来年の今頃がワクワクで楽しみになりますね！！

お米の種類は、品種改良や交配でたくさんの種類が作られています。

魚沼産コシヒカリは、既にお米の高級ブランドになっています。

ササニシキは、お寿司のシャリに適している、あきたこまちの特徴はモチモチとした触感でモチ米のように

粘りがありおにぎりに適しているなど、用途はそれぞれです。

ですが、近年人気品種の勢力をグイグイと伸ばしている品種があるそうです。

それは、いま話題の北海道産、九州産の新品種です。

北海道産【ゆめぴりか】

お米の食味ランキングという、日本穀物検定協会が行っている調査で２３年度に初登場し、

いきなり最高得点【特A】を獲得したそうです。

新潟や、山形、秋田など寒い地域のお米が美味しいイメージがありましたが、ここへきて

九州産のお米にスポットライトがあたっています。

弊店のお米もまんぷくオリジナルで美味しさがギッシリ詰まった自慢のお米です!!

更に、おいしいおむすびを皆さまにお召し上がりいただけるよう、追求し続けます☆

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