季節と土地柄に合ったものを食べる


新宿御苑

身土不二 (しんどふじ)

この言葉をご存知でしょうか?



簡単に言うと

「身体(身)と環境(土)はバラバラではありません、一緒ですよ(不二)」

ということです(^^)




環境と身体は密接な関係があります。


だから、適切な取り入れ方をしなくては、環境に適応できません。



適切な取り入れ方とは

その土地柄と、その環境に合った食材を選び取り入れること。


住んでいる場所の季節、環境に適応し季節についていくことができます。


身体は不思議なもので、本能的にそれを感じます。


その季節に合った食事を是非食べていきましょう!



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